富良野ＫＡＮＯ　ＦＡＲＭ

ブログをご覧いただき ありがとうございます。 豆腐を大豆から作ると 大量のおからが発生します。 嫁さんがクッキーを作ってみました。 味も食感もそん色なく十分クッキーとして やっていける感じがします。 焼きたては柔らかく 時間が経つと硬くなり どちらも美味しく 同じものでも違う味わいが楽しめます。 何…

ブログをご覧いただき ありがとうございます。 ストーブに薪を燃焼して出る灰を 落として貯める場所があります。 そこにサツマイモをアルミホイールで巻いて 朝から置いておくと夕方には 美味しく焼きあがってくれます。 火に直接かからず 低温でゆっくり時間をかけて焼くと 甘味が増すらしく 灰を貯めておく場所はいい…

ブログをご覧いただき ありがとうございます。 農繁期の間は手間がかかる豆腐はさすがに購入していました。 昔は豆腐屋さんがあったみたいですが 今ではスーパーで安く買えてしまいます。 いくら安くても成分を見て 大豆とにがり以外のものが入っているのは やめるようにしました。 その変なものはもはや樹脂だと言わ…