露地のアスパラ
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ありがとうございます。
曇天が多くなかなか晴れの日がない日が続いています。
露地物のアスパラなど
まだ出ていないだろうと思っていましたが
わずかに顔を出していました。
出ていると焦るもので
収穫・出荷の準備をしないといけないと
考えなければなりません。
少し長く伸びていたアスパラを
…
"料理"の記事一覧
フキの料理
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ありがとうございます。
畔に生えているフキノトウを見て
春は旬のものを食べるといいというのを思いだし
１度食べてみるかと刈り取ってきました。
ユーチューブで調べると
適当な動画があり
言うとおりに下処理してみました。
手っ取り早いのが鰹節をかけ醤油を垂らすだけですが
思った以上にいい感…
越冬ニンジンの収穫
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ありがとうございます。
秋に収穫せにず葉を切り落とし
土をかぶせておいた人参を収穫してみました。
鹿に見つけられて食われることなく
大変いい状態で越冬してくれていました。
スティック状にして生で食べると
甘味がよく出ており美味しいです。
カレーや豚汁にでもしないと
大量消費されませんが…
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