富良野ＫＡＮＯ　ＦＡＲＭ

ブログをご覧いただき ありがとうございます。 次の視察先は富山県に移動し 地元の特産のかぶら寿しを 栽培から加工販売する法人農家です。 この辺りの水田は面積が小さく 先祖代々の土地で売買も難しく 広く耕作したくても地域のしがらみに 苦慮されてるように見えます。 そんな農園の社長は仙人のような 心や…

ブログをご覧いただき ありがとうございます。 石川県の観光名所と言えば兼六園です。 視察の間に組み込まれ観光してきました。 日本の３大庭園だそうですが ガイドがついてくれると素晴らしさがよくわかります。 小さな噴水は池との落差を利用した 日本最古の噴水と説明してくれると 感じ方がまるで違います。 お…

ブログをご覧いただき ありがとうございます。 ２件目の視察先の農家は加賀丸芋という 希少な作物を栽培しています。 山芋の仲間ですが形は丸く 強い粘りが特長だそうです。 見て聞いていると食べてみたくなり せっかくなので１袋お土産に買って帰りました。 すりおろしてみると 高級なお宿で出てきそうなお味です。 …