鹿肉

鹿肉を大量にいただきました。
子供らはカレー以外は食べようとしないので
普段肉は食べない私もいただくようにしています。
野生の肉なのでエサは自然のエサのはずです。
もしかしたら農家の麦やトウモロコシを食べているかもしれませんが
飼育されている鳥や豚のエサよりは
安全でいい餌だと思われます。
薄くスライスし味を浸み込ませて
料理すればお酒によく合います。