焼き芋

薪ストーブを使うこの時期は
夕方に焼き芋を焼くのが日課です。
置く位置や火の加減・時間など試行錯誤し
いかに上手に焼けるかを楽しんでいます。
うまくいったときは
焦げもなく中もしっとり甘くなり
なんとも上品な焼き芋が食べられます。