越冬用のじゃがいも

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今年も収穫したジャガイモと大根を
土の中に埋め戻しておきました。
毎年埋めた量がわからなくなるので
今年はしっかりメモして埋めています。
家の中で保管して
凍らして悪くしてしまったこともあるので
とりあえず来春以降のジャガイモを
キープしておいた感じです。
土の中だと温度と湿度が
ちょうどよいそうで
春掘り起こすと一層美味しいジャガイモになるそうです。

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