土鍋で炊飯

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今年の秋から土鍋で炊飯を始めました。
難しいものと思っていましたが
10分ほど強火で加熱し
湯気が勢いよく出てきたら火を止め
20分ほど放置で出来あがります。
鍋の厚みがあるので余熱でいい具合に炊き上がます。
今まで炊飯器で電気を1時間以上使っていましたが
1日2回1年使えば
電気代も変わってきそうです。
お米もより美味しくなり
新米で土鍋なら最強です。


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