大豆で納豆作り

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今年も大豆を栽培している農家の方から
くず豆と言われている小さな大豆をいただきました。
お金にはならないそうですが
世の中には小粒納豆なんかもあり
欲しているような人もいるような気がします。
早速水に漬け一晩寝かし
圧力なべで煮て納豆を入れかき混ぜ
薪ストーブのちょうどいい温度の場所に置いときました。
翌日から自家製納豆でまた
免疫力アップです。


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