味噌つくり

ブログをご覧いただき ありがとうございます。 農作業が忙しくなる前に 味噌つくりをしておきました。 今年の冬は納豆・豆腐・味噌と 大豆で遊んでいる感じです。 6kg相当の味噌ともなると結構な重労働です。 ユーチューブを見ながら滞りなく済ませました。 この冬は2回仕込んでおいたので 今回の味噌は長く熟成するこ…

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