発酵小豆 2022年01月27日 ブログをご覧いただき ありがとうございます。 小豆が好きで結構な頻度で炊いています。 ユーチューブで砂糖を使わずに 美味しいあんこを作る動画を見つけました。 炊いた小豆を60度ぐらいまで冷まし 米麹を入れ炊飯器に布巾を乗せ 閉めずに保温で8時間です。 充分甘く美味しく身体にも良いようで また一つ発酵でいいこ… 続きを読むread more
