富良野ＫＡＮＯ　ＦＡＲＭ

翌日は北見に向かい ハッカ記念館に寄りました。 この辺りは戦前までハッカの栽培が盛んで 農家がずいぶん潤っていたそうです。 戦争で輸出が止まり 戦後は石油製品に押され衰退したそうです。 当時の工場が記念館になり 中では蒸留の実演がされており ハッカの香りがします。

乾燥させておいた唐辛子を ミキサーで粉砕しました。 小瓶に入れちょっとした料理に 手軽にふりかけ使います。 スパイスが効き体が熱くなる感じがし重宝します。 粉砕の作業は風のない日に 外でやらないといけません。 部屋の中で行うと大変なことになります。 マスクをしていても唐辛子の粉塵で目が痛くなります。

網走と言えば網走監獄が有名な観光地です。 厳しそうな環境に囚人だけでなく 監視する側の人も大変だったろうなと思われます。 明治の初めにソビエトの侵攻に備え 旭川までの道路を開拓するために 労働させていたようなことが書かれています。 ところどころにリアルな人形が置かれており たまにほんとの職員がいるので 変に不気味です。