赤味噌

赤味噌が料理にコクを出すと NHKでやっていました。 カレーやチャーハンにも合うそうです。 醤油で溶いたみそダレを小瓶に入れ 簡単に使えるようにしています。 隠し味にするにはちょうどいい アイテムになるようです。

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