納豆

この冬納豆を作ることを 覚えて以来ずっと作り続け食べ続けています。 無くなりそうになると 夜のうちに豆を計量し水に付けておきます。 発酵中に豆の色が変化し 白い糸が出てねばねばしてくれていると うれしくなってしまいます。 効能を調べるといいことだらけで 健康になっているが気がします。

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