お礼参り

札幌に用事があったので 北海道神宮にお礼参りに行ってきました。 正月に豊作と商売繁盛をお願いしましたが なんとか9月まで乗り切ったので 感謝しなくてはなりません。 最近は神社もアジアの観光客が多く 騒がしい言葉が飛び交っています。 もう少し静けさを楽しみたいのにと 感じる参拝でした。

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焙煎

生豆を焙煎するのに 焙煎器を購入しました。 コーヒーは本来アルカリ性のもので 煎りたてならば 酸化する暇がなく 健康飲料なそうです。 バーナーで5分程度ゆすりながら温め 10分程度冷まします。 この時点でいい香りを楽しめます。

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南瓜の出荷

南瓜を収穫して10日以上経過しました。 下手の部分もコルクになって乾燥しています。 昨年はネズミにかじられるばかりで いいものがほとんどありませんでしたが 今年はいつもより多く収穫できました。 10年ぶりに農協に出荷です。 ルールも忘れてしまっているので よく要領を読んで正しく出荷しなければなりません。

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