手動ミル

豆を焙煎し冷ましたら 豆を手引きのミルで挽きます。 ミルを購入したころは子供がまだ幼く みんな喜んで回してくれましたが 今は豆を挽いていても寄ってきてもくれず もう関心はありません。 オヤジがまたガリガリやり始めたとでも思っているのでしょう。 私ももう面倒になってきており 電動のものが欲しいと思いましたが 焙煎まで手…

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かぼちゃ出荷

10年ぶりにかぼちゃを出荷しました。 箱をたくさん買ってきましたが 思った以上に数がなく 箱を随分返品です。 たったこれだけで 部会費や箱代を払うと いくらも残らないなと あまりにも中途半端なことをしたと 反省しています。 ハウスからかぼちゃがなくなりすっきりし 後片付けに弾みは付きます

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コーヒーのチャフ

北方謙三さんの小説によく出てくるレナというお店は コーヒーの注文を受けてから焙煎し ピンセットで豆の薄皮を取り除いてから豆を挽いて コーヒーを出すお店があります。 活字を読むだけで美味そうに思えます。 自分で初めて焙煎してみて これのことかと思いながら 薄皮を取り除きました。 こんな手間も楽しいものです。

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